牛肉麺

　もう１日、台湾旅行で引っ張ります。

　３日目のお昼は三越のデパ地下で取ることに。行く前からラーメンが結構いけると、ガイドブックにあったのでチャレンジしてみようと思っていたんです。
　実は２日目のお昼も故宮博物館に隣接しているレストランで海鮮ラーメンを食べていました。細麺でスープもしっかりしていて、これだったら日本人でも大丈夫と思ったんですね。で、食べてみたかった肉麺、今回は牛肉麺を注文しました。フードコートは現地の人がたくさん食べていますので、現地の人に合った味なんでしょう。でもうまくなかったですね。私たちが普段使わない香辛料が入っているようです。多分八角かなんかでしょう。

　やはりラーメンはスープが大切です。これが合わないとうまく感じませんね。麺の腰についてはそれほど期待していなかったものですから、こんなもんだと思っていたんですが。肉自体にも若干変わった味が付いていました。でも食べられないということはありません。

　まあ１８０元ですし、それほど文句をつけるようなものではないんですけどね。

　サイドメニューについている小魚とピーナッツ、これは結構いけました。おせち料理に出るたつくりみたいな味です。それに落花生が一緒になっているような。